精釀啤酒得到大家的喜愛，是因為大家的啤酒的品質要求在不斷的提高，啤酒設備也在工藝上面精益求精，有喜歡精釀的朋友可以一起交流，今天先分享一下啤酒的過濾方式-棉餅過濾機
     棉餅過濾機是比較原始的過濾設備,現(xiàn)基本已退出歷史舞臺。盡管如此,我們還要對它作一下簡要介紹。因為,現(xiàn)代化的板框式硅藻土過濾機是在其理論基礎上發(fā)展而來的。而且,這種過濾機畢竟曾使用了幾十年。
    濾棉的制作方法是:用木纖維或棉纖維紙漿,經(jīng)過脫脂制成濾紙紙漿,再加1%~5%石棉,最后制成濾棉,并作為啤酒過濾介質使用。濾棉的規(guī)格一般為4.0~4.5cm厚,中間略厚,厚度差不超過0.5cm,邊緣整齊沒有飛邊。棉餅一般用風壓或水壓制成,并于低溫和潔凈處存放,時間不超過24h。棉餅的過濾能力一般為500L/m2
棉餅過濾機的優(yōu)缺點如下:
優(yōu)點:
    濾棉中摻有石棉,石棉的吸附能力很強,濾出穩(wěn)定性很高的啤酒,清亮透明。
缺點:
   (1)制取濾餅費工費時,且每次過濾完畢都必須拆開過濾機,不易實現(xiàn)自動化。
    (2)每過濾一次,都必須卸下棉餅,漂洗棉餅并殺菌。勞動生產(chǎn)率低,成本高。
    (3)石棉對人體有害,過濾時應嚴格防止石棉短纖維殘留酒內。
(4)每次過濾必須重新組裝過濾機。